Γέννημα – θρέμμα του περιοδικού «Τουριστική Αγορά», από το 1999 το περιοδικό «Food Service» υπηρετεί με συνέπεια την επαγγελματική αγορά της μαζικής εστίασης. Στο ξεκίνημά του, το περιοδικό εμφανιζόταν ως ένθετο της «Τουριστικής Αγοράς», πολύ σύντομα όμως κατάφερε να εδραιωθεί στη σχετική αγορά φτάνοντας αισίως στο 141^ο τεύχος του, κλείνοντας φέτος τα 20 χρόνια κυκλοφορίας.